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Sr. Juan Edwards Lewis

Primer Premio Categoría Panes y Postres

"PUDÍN TROPICAL DE YUCA"

 

 

INGREDIENTES:

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3½    Kilos de yuca

2        Kilos de azúcar

½      tasa de azúcar quemada

½      kilo de pasas

2        Cda. de sal

¼      Kilo de harina de maíz

1        Galón de leche de coco                              (2 cocos)

240    Ml de vainilla (Vainol)

 

PREPARACIÓN:

 

La yuca se raya y se pone en un recipiente.

 

Se rayan los 2 cocos y se saca la leche; aproximadamente 1 galón.

 

Luego se agregan todos los ingredientes en el recipiente de la yuca.

 

 
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