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Sra. Clotilde Mayorga Mayorga

Primer Premio Categoría Bebidas

"BLORI"

 

 

INGREDIENTES:

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De 1 a 3 kilos de maíz.

 

PREPARACIÓN:

 

Se pone a remojar el maíz por espacio de uno o dos días.  Luego se escurre y se muele en piedra o molino.

 

Se bate la masa, se cuela y se cocina a fuego lento hasta cocer al punto.

 

Se baja, se pone a enfriar, se tapa y se deja reposar por espacio de un día luego se le agrega agua fría y se remueve.

 

Se deja reposar por tres días más.

 

Se toma al gusto con o sin azúcar.

 

Uso:

 

Como bebida en el hogar o el trabajo.  Sin fermento y sin alcohol.

 

 
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