Consultas Inmuebles declarados patrimonio

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Sra. Rosa María Sánchez Villalobos

Primer Premio

Categoría Plato Fuerte o Principal

"LOMO RELLENO"

 

 

INGREDIENTES:

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3        Kilo Lomo de cerdo

8        Huevos duros

½      Papa

2        Chile dulce grande

2        Tomates grandes en tajadas

 

PREPARACIÓN:

 

Cocinar los huevos y partirlos en tiritas, la papa igual, el chile en tiritas y el tomate en rodajas.

 

Adobar la carne con ajo, salsa lizano, cebolla y chile dulce.

 

Estirar la carne ponerle la papa, el huevo, el chile y el tomate.  Arrollar e ir armando con manila.  Cuando se haya terminado poner a sudar a fuego lento hasta que esté suave.

 

 
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