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Acta Veredicto Final de los Jurados
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Certamen "Comidas y Bebidas Típicas"
2003 Región Central de Puntarenas
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Reunidos los jurados del Certamen "Comidas y Bebidas Típicas" 2036 Región
Central de Puntarenas, al ser las 15:00 horas del día sábado 12 de julio de
2003, en la ciudad de Puntarenas, integrada por las siguientes personas:
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CATEGORÍA
PLATO FUERTE:
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Jurado: Sr. Rodrigo Molina Montero, Sra.
Julia Vargas Molina, Sra. Hilda Matamoros Torres, Sr. Giovanni Chavarría
Hernández.
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Considerando:
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Que fueron degustados todos los
alimentos participantes, en esta categoría y calificados según su número de
inscripción.
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ACUERDAN:
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Primero: Según los criterios de autenticidad,
punto, complejidad, creatividad y presentación:
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Otorgar los dos Primeros Lugares
de la categoría Plato Fuerte a:
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Sra. Giselle Rojas Porras
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"TAMALES DE PLATANO"
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Sra. Hilda Gutiérrez Fernández
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"CORVINA RELLENA"
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Segundo: Comunicar al comité organizador del certamen,
el fallo de este jurado.
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CATEGORÍA
ENSALADAS, CEVICHES Y ESCABECHES:
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Jurado: Sr. Esteban Rosales Gómez, Sra. Danelia Canales Gutiérrez.
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Considerando:
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Que fueron degustados todos los alimentos
participantes, en esta categoría y calificados según su número de
inscripción.
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ACUERDAN:
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Primero: Según los criterios de autenticidad,
punto, complejidad, creatividad y presentación:
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Otorgar los dos Primeros Lugares
de la categoría de Ensaladas, Ceviches y Escabeches a:
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Sra. Gregoria Martínez Aguirre
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"ENSALADA DE PLATANOS VERDES"
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Sra. Socorro Caravaca Salas
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"ESCABECHE COSTEÑO"
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Segundo: Comunicar al comité organizador del
certamen, el fallo de este jurado.
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CATEGORÍA
PANES Y POSTRES:
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Jurado: Sra. María de los Ángeles Madrigal Álvarez,
Sra. Patricia Mora Ruiz, Sr. Marco Arguedas Brenes, Sra. Hellen
Carvajal Suárez.
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Considerando:
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Que fueron degustados todos los
alimentos participantes, en esta categoría y calificados según su número de
inscripción.
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ACUERDAN:
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Primero: Según los criterios de autenticidad,
punto, complejidad, creatividad y presentación:
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Otorgar los dos Primeros Lugares
de la categoría de Panes y Postres a:
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Sra. Sheila Soto Somarrivas
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"ATOLILLO PORTEÑO"
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Sra. Hannia
Chan Li
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"MIEL DE GROSELLA"
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Segundo: Comunicar al comité organizador del
certamen, el fallo de este jurado.
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CATEGORÍA
BEBIDAS:
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Jurado: Sr. Fernando Varela Zúñiga, Sr.
Adrián López Espinoza.
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Considerando:
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Que fueron degustados todos los alimentos
participantes, en esta categoría y calificados según su número de
inscripción.
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ACUERDAN:
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Primero: Según los criterios de autenticidad,
punto, complejidad, creatividad y presentación:
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Otorgar los dos Primeros Lugares
de la categoría de Plato Fuerte a:
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Sra. Carmen Quirós Campos
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"CHICHEME"
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Sra. Modesta Lostalo Franceschi
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"RESBALADERA DE ESPAGUETI"
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Segundo: Comunicar al comité organizador del
certamen, el fallo de este jurado.
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